Pasta a la caponata con camarones
30 min
Seafood
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Para 2 porciones
140 g de
tallarín
100 g de
camarón, crudo, pelado
40 g de
pasta de tomate
30 g de
alcaparra
10 g de
queso parmesano
1
calabacín
1
berenjena
20 g de
mantequilla
2 cucharadita(s) de
vinagre balsámico
2 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
hierba provenzal, seca
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Descongelar el camarón, si es necesario.
3. Cocer la pasta según las instrucciones del paquete. Reservar un poco del agua de la pasta y escurrir.