Papas y verduras asadas con salsa harissa y salsa de pasta de ajonjolí
35 min
Veggie
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Para 2 porciones
250 g de
papa tierna
200 g de
espárrago verde
100 g de
Cuscús
60 g de
yogurt griego
30 g de
pasta de ajonjolí
15 g de
salsa harissa
10 g de
perejil, fresco
1
cebolla morada
1/2
limón
1/2
brócoli
2 cucharada(s) de
agua
1 cucharadita(s) de
comino, molido
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
vinagre de vino blanco
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 425°F (convencional, recomendado) o a 400°F (con ventilador).
3. Lavar las papas y cortarlas a la mitad o en cuartos, de modo que todos los trozos sean del mismo tamaño.