Papas trituradas al pesto y coliflor asada
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
400 g de
papa alargada
50 g de
tomate, seco
40 g de
queso parmesano
30 g de
piñón
1/2
coliflor
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
hojuela de chile
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Tostar los piñones en una sartén seca hasta que se doren.
3. Mientras tanto, lavar y cocer las papas en agua con sal durante aproximadamente 10 min.