Papas crujientes con brócoli y pesto de almendras
15 min
Veggie
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Para 2 porciones
500 g de
papa tierna
20 g de
almendra, fileteada
15 g de
albahaca, fresca
15 g de
queso parmesano
1/5
brócoli
4 cucharada(s) de
agua
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 450°F (convencional, recomendado) o a 410°F (con ventilador).
3. Cocer las papas en agua con sal durante 15 min, hasta que estén tiernas. Escurrir, volver a ponerlas en la olla y secarlas al vapor a fuego lento durante 1 min.