Papas Bombay con yogurt de cilantro
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
600 g de
papa
320 g de
tomate
160 g de
yogurt, natural
20 g de
jengibre
15 g de
cilantro, fresco
2
cebolla amarilla
1
limón
1
chile
4 diente(s) de
ajo
1 1/2 cucharada(s) de
aceite de girasol
1 cucharadita(s) de
garam masala
1 cucharadita(s) de
semilla de mostaza
1 cucharadita(s) de
cúrcuma
1/2 cucharadita(s) de
comino entero
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar las papas y cortarlas en cubos.
3. Poner a hervir agua con sal en una olla y cocer las papas a fuego lento durante 10 - 15 min, hasta que estén suaves.