Papas asadas con queso ricotta ahumado y dukkah de almendras
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
800 g de
papa tierna
240 g de
queso ricotta
50 g de
almendra
12 g de
semillas de ajonjolí
5 g de
perejil, fresco
4 ramita(s) de
romero, fresco
1
limón
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
4 diente(s) de
ajo
2 cucharadita(s) de
semilla de cilantro
1 cucharadita(s) de
paprika ahumada en polvo
1 cucharadita(s) de
comino entero
1/4 cucharadita(s) de
bicarbonato de sodio
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 425°F (convencional, recomendado) o a 400°F (con ventilador).
3. Mientras, lavar las papas y partirlas por la mitad. Cortar las papas más grandes en cuartos.