Papa horneada con dip de garbanzo y aguacate, champiñones picantes y pimientos
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
400 g de
papa
120 g de
champiñón
60 g de
dip de aguacate y garbanzo
40 g de
crema ácida
10 g de
perejil, fresco
4 hojas de
salvia, fresca
2 ramita(s) de
romero, fresco
1
cebolla amarilla
1
pimiento morrón rojo
1/2
chile
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 420 °F (convencional, recomendado) o 400 °F (con ventilador).
3. Lavar y secar la papa. Colocar la papa en papel de pergamino. Rociar con aceite de oliva y añadir el romero y la salvia lavados. Sazonar con sal y pimienta.