Pancakes de suero de leche y plátano con helado de mango y maracuyá
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
240 g de
suero de leche
140 g de
harina de espelta, semi-integral
120 g de
helado de yogurt de maracuyá y mango
40 g de
frambuesa, fresca
2
plátano
1
huevo
2 pizca(s) de
sal
1 cucharadita(s) de
polvo para hornear
1 cucharada(s) de
aceite de coco
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el plátano y aplastarlo con un tenedor.
3. Mezclar el plátano machacado con el suero de leche, el huevo, la harina, el polvo para hornear y la sal hasta que se forme una masa suave. No mezclar en exceso.