Pancakes de harina de coco

20 min

Veggie

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Para 2 porciones

80 ml de
bebida de almendras
50 g de
fresa, fresca
10 g de
chip de coco
4
huevo
30 ml de
jarabe de maple
30 g de
harina de coco
2 cucharada(s) de
aceite de coco
2 cucharadita(s) de
azúcar
1/2 cucharadita(s) de
polvo para hornear
sal
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1. ¿Todo listo?

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2. Derretir el aceite de coco en una olla.

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3. Batir los huevos y el azúcar con una batidora de mano. Añadir poco a poco el aceite de coco derretido y seguir mezclando durante 30 segundos hasta que el aceite se incorpore.