Pancakes de calabacín ácido con queso parmesano
15 min
Veggie
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Para 2 porciones
80 g de
crema fresca
50 g de
queso parmesano
2
huevo
1
calabacín
1
cebollín
1/2
cebolla morada
60 g de
harina de trigo
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Mezclar los huevos con la harina y la mitad de la crema fresca. Dejar reposar durante unos 10 min.
3. Mientras tanto, lavar el calabacín y rallar en forma gruesa.