Pancakes austriacos de jengibre y mascarpone con ciruelas al vino tinto
30 min
Veggie
8590
Para 2 porciones
120 g de
queso mascarpone
100 ml de
vino tinto
30 ml de
leche entera
4
ciruela
2
huevo
1/3
limón
50 g de
harina de trigo
40 g de
azúcar
2
clavo
1 cucharadita(s) de
especia para pan de jengibre
2/3
canela entera
1/2 cucharada(s) de
mantequilla
1. ¿Todo listo?
2. Lavar las ciruelas y cortar por la mitad. Quitar la semilla y cortar en trozos.
3. Lavar bien el limón, secarlo y pelar la cáscara finamente con un pelador de verduras.