Pancakes al horno con compota de ciruela caramelizada
10 min
Veggie
320
Para 2 porciones
250 g de
ciruela italiana
200 g de
skyr
140 ml de
leche entera
120 ml de
jugo de uva
30 g de
almendra, fileteada
5 ml de
jugo de limón
2
huevo
140 g de
avena rápida
30 g de
azúcar
2 cucharadita(s) de
polvo para hornear
2 cucharada(s) de
jarabe de maple
1 cucharadita(s) de
canela, molida
1 cucharadita(s) de
extracto de vainilla
1 cucharadita(s) de
fécula de maíz
1/2 cucharadita(s) de
aceite vegetal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 350°F (convencional, recomendado) o a 310°F (con ventilador).
3. Moler la avena finamente con un procesador de alimentos.