Pan tostado con huevo & verduras
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
240 g de
pan de masa madre
120 g de
seta ostra
100 g de
espárrago verde
80 g de
champiñón cremini
50 g de
seta china
6
huevo
2
cebollín
3 cucharada(s) de
mantequilla
2 cucharadita(s) de
aceite de oliva
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar los espárragos, retirar los extremos leñosos y cortarlos en trozos de 0.4" en ángulo.
3. Limpiar los champiñones. Cortar los champiñones pequeños en rodajas y los grandes en cubos.