Pan plano con tomate y rúcula
30 min
Pork
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Para 2 porciones
100 g de
tomate
40 g de
crema fresca
40 g de
crema ácida
20 g de
rúcula
10 g de
tocino
10 g de
queso parmesano
1/4
limón
120 g de
harina de trigo
60 ml de
agua
2 1/2 cucharada(s) de
aceite de oliva
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precaliente el horno a 480°F (convencional, recomendado) o 440°F (ventilador).
3. En un recipiente grande, mezclar la harina, el agua, 3/4 del aceite y una pizca de sal. Amasar hasta que se forme una masa suave. Una vez que esté bien lisa, hacerla bola y dejarla reposar brevemente.