Pan francés rellena de compota de pera y crema de yogurt y mascarpone
12 min
Veggie
968
Para 2 porciones
150 g de
brioche suizo
150 ml de
leche entera
100 g de
yogurt, natural
60 g de
queso mascarpone
10 g de
azúcar glas
2
limón
2
huevo
1
pera
60 g de
azúcar
20 ml de
agua
10 g de
mantequilla
1/2 cucharadita(s) de
canela, molida
1/2 paquete(s) de
azúcar con vainilla Bourbon
1. ¿Todo listo?
2. Dejar que el azúcar se caramelice en una cacerola pequeña.
3. Partir el limón por la mitad y exprimirlo.