Pan de masa madre con frijoles cannellini marinados
15 min
Vegan
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Para 2 porciones
240 g de
frijol cannellini, enlatado
50 g de
pan de masa madre
20 g de
eneldo, fresco
15 g de
perejil, fresco
5 g de
cebollín
1
echalote
2 pizca(s) de
hojuela de chile
2 cucharada(s) de
vinagre de vino blanco
2 cucharada(s) de
aceite de semilla de calabaza
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/2 cucharadita(s) de
semilla de hinojo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el echalote y cortarlo en cubos finos.
3. En un recipiente, mezclar el echalote, el vinagre de vino blanco y una pizca de sal, y reservar.