Pan de levadura dulce trenzado
20 min
Veggie
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Para 10 porciones
600 g de
harina de espelta, blanca
300 ml de
leche entera
21 g de
levadura
15 g de
almendra, fileteada
1
huevo
100 g de
azúcar de caña, sin refinar
80 g de
mantequilla
sal
1. ¿Todo listo?
2. Calentar con cuidado la mitad de la leche en una olla hasta que esté tibia. Añadir la levadura y un poco de azúcar, y remover hasta que ambos se disuelvan. Reservar por 5 - 10 min. Es importante asegurarse de que la leche no se caliente demasiado.
3. Reservar 1 cucharada de leche. Luego, calentar el resto de la leche con la mantequilla hasta que se derrita. Dejar a un lado para que se enfríe.