Orzo vegano de calabaza
20 min
Vegan
9021
Para 2 porciones
200 g de
tomate, cortado en cubo
120 g de
orzo
100 ml de
leche de coco
30 g de
almendra
1
echalote
1/2
calabaza kuri roja
1/2
limón
1/4
chile
240 ml de
caldo de verduras
100 ml de
agua
2 diente(s) de
ajo
2 pizca(s) de
nuez moscada
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/2 cucharadita(s) de
cilantro, molido
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el echalote y cortarlo en cubos.
3. Pelar el ajo y picarlo.