Orzo cremoso de poro & queso ricotta
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
180 g de
orzo
120 g de
queso ricotta
80 g de
chícharo, congelado
60 ml de
leche entera
50 g de
queso parmesano
15 g de
cebollín
15 g de
perejil, fresco
15 g de
piñón
1/2
poro
1/2
calabacín
1/2
limón
2 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
mantequilla
1/2 cucharada(s) de
aceite de oliva
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer el orzo según las instrucciones del paquete. Antes de escurrirlo, reservar un poco de agua de cocción para la salsa.
3. Cortar el poro por la mitad a lo largo, lavarlo bien y cortarlo en rodajas.