Orzo Cacio e Pepe cremoso
20 min
Veggie
40210
Para 2 porciones
200 g de
orzo
80 g de
espinaca baby
30 ml de
crema half and half, baja en grasa
4 g de
queso parmesano
480 ml de
caldo de verduras
30 g de
mantequilla
2 cucharadita(s) de
pimienta
1 1/2 cucharadita(s) de
vinagre balsámico blanco
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
sal
1. ¿Todo listo?
2. Tostar la pimienta en una sartén seca a fuego medio hasta que desprenda su aroma, durante unos 1 min De ser posible, utilizar pimienta fresca molida.
3. Añadir la mantequilla y remover hasta que se derrita. Luego, añadir el orzo y dejar tostar durante 1 min removiendo con frecuencia.