Omelette a las hierbas con queso feta y ensalada
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
100 g de
tomate cherry
80 g de
pan
60 ml de
leche entera
60 g de
queso feta
60 g de
queso crema / requesón
30 g de
perejil, fresco
20 g de
eneldo, fresco
15 g de
cilantro, fresco
4
huevo
1
cebolla morada
1
pepino
1
limón
5 cucharada(s) de
aceite de oliva
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar el perejil, el cilantro y el eneldo; sacudirlos para secarlos y picarlos. Reservar aproximadamente 1 cucharada de perejil picado para la ensalada.
3. En un recipiente, batir los huevos con las hierbas picadas, la leche y el queso feta desmoronado. Sazonar con sal y pimienta.