Nuggets de setas ostra con puré de papa y chirivía
40 min
Veggie
39099
Para 2 porciones
400 g de
papa
340 g de
chirivía
200 g de
seta ostra
60 ml de
crema de avena
40 g de
pan molido Kaporo Panko
30 g de
cacahuate, tostado y sin sal
20 g de
polenta
15 g de
cilantro, fresco
1/2
limón
1/4
chile
75 ml de
aceite vegetal
10 g de
mantequilla
2 pizca(s) de
nuez moscada
2 cucharadita(s) de
jarabe de agave
2 cucharada(s) de
salsa de soya
1 cucharada(s) de
fécula de maíz
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la chirivía y cortarla en trozos.
3. Pelar las papas y cortarlas en cubos.