Ñoquis en salsa cremosa de salvia y chips de kale
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
400 g de
ñoqui
300 g de
kale
100 g de
crema para batir espesa
10 g de
queso parmesano
8 hojas de
salvia, fresca
10 ml de
vinagre de vino blanco
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 pizca(s) de
nuez moscada
2 pizca(s) de
hojuela de chile
1 diente(s) de
ajo
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Lavar la kale, escurrila y retirar las hojas del tallo. Cortar en trozos.
3. Mezclar el kale con la mitad del aceite de oliva, sal y pimienta. Hornear en la freidora de aire a 320 °F durante aproximadamente 6 - 8 min hasta que quede crujiente.