Ñoquis crujientes con pesto verde de pistache
15 min
Veggie
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Para 2 porciones
400 g de
ñoqui
200 g de
queso ricotta
100 g de
espinaca baby
40 g de
pistache, sin sal
30 g de
queso parmesano
7 g de
albahaca, fresca
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto y freír los ñoquis durante 5 - 6 min.
3. Lavar las espinacas y escurrirlas.