Ñoquis crujientes con pesto de albahaca y naranja
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
300 g de
ñoqui
100 g de
tomate cherry
30 g de
nuez de la India, sin sal
10 g de
albahaca, fresca
1/2
naranja
1/2
pimiento morrón amarillo
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
agua
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar la albahaca y dejarla secar.
3. Lavar bien la naranja con agua caliente y rallar la piel. Cortar por la mitad y exprimir.