Ñoquis crujientes al limón con brócoli
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
400 g de
ñoqui
50 g de
pesto rojo
40 g de
nuez
1
limón
2/3
brócoli
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Mientras, lavar el brócoli y cortarlo en floretes.
3. Mezclar el brócoli con la mitad del aceite de oliva, sal y pimienta, y cocinarlo en la freidora de aire a 390 °F hasta que quede crujiente, durante aproximadamente 3 - 4 min. También se puede asar en el horno durante 10 min.