Ñoquis con requesón y espárragos
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
300 g de
espárrago verde
200 g de
requesón, bajo en grasa
140 g de
chícharo, congelado
120 g de
crema para batir espesa
110 g de
queso de leche agria
10 g de
perejil, fresco
1
huevo
200 g de
harina para todo uso
7 cucharada(s) de
agua
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar los espárragos verdes, cortar las puntas duras y cortarlos en diagonal en trozos de aproximadamente 1".
3. Descongelar los chícharos en agua hirviendo. Luego, escurrirlos.