Ñoquis con higos deshidratados y avellanas
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
300 g de
higo, deshidratado
250 g de
ñoqui
40 g de
avellana, entera
20 g de
queso parmesano
10 hojas de
salvia, fresca
1
pera
2
canela entera
2 cucharadita(s) de
mantequilla
1 cucharadita(s) de
jarabe de agave
pimienta
pimienta de cayena
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar la pera, cortar en cuartos, descorazonar y cortar en cubos.
3. En una olla, cocer la pera con jarabe de agave, canela y un poco de agua hasta que se ablande. Añadir más agua si es necesario.