Nachos con frijoles y elote
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
240 g de
tomate, cortado en cubo
100 g de
elote, enlatado
100 g de
frijol, enlatado
50 g de
crema fresca
40 g de
queso, rallado
10 g de
cilantro, fresco
4
tortilla
1
pimiento morrón verde
1
cebolla amarilla
1/2
limón
1/2
chile verde
2
hoja de laurel
2 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
cilantro, molido
1 cucharadita(s) de
comino, molido
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 360°F (convencional).
3. Cortar las tortillas en 8 triángulos iguales.