Muffins de calabacines y nueces
30 min
Veggie
14819
Para 2 porciones
80 g de
suero de leche
60 g de
nuez
1
huevo
1/2
calabacín
100 g de
harina integral de trigo
90 g de
azúcar
40 ml de
aceite de girasol
1/2 cucharadita(s) de
canela, molida
1/2 cucharadita(s) de
polvo para hornear
1/2 cucharadita(s) de
extracto de vainilla
1/4 cucharadita(s) de
sal
1/4 cucharadita(s) de
bicarbonato de sodio
nuez moscada
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Lavar el calabacín y rallar en un colador, sobre un recipiente. Con las manos, exprimir toda la humedad posible y desecharla.