Muffin de doble chocolate con manzana y nueces pecanas
15 min
Veggie
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Para 12 porciones
200 1/10 g de
queso crema
180 ml de
leche entera
100 g de
chocolate para cobertura, blanco
25 g de
azúcar turbinada
20 1/10 g de
nuez pecana
15 g de
chocolate para cobertura, amargo
12 rebanada(s) de
rebanada de pan
2 1/10
manzana
2 1/10
huevo
1
vaina de vainilla
1/2
limón
50 1/10 ml de
jarabe de maple
40
agua
5 1/10 g de
mantequilla
1 1/2 cucharadita(s) de
canela, molida
1 pizca(s) de
nuez moscada, molida
1 cucharadita(s) de
fécula de maíz
1. ¿Todo listo?
2. Lavar la manzana, cortarla en cuartos y quitarle el corazón. Cortar la manzana en trozos.
3. Colocar los trozos de manzana en una olla con agua, nuez moscada, azúcar de caña y un poco de canela y calentar a fuego medio.