Mousse de chocolate
20 min
Veggie
433
Para 6 porciones
250 ml de
crema para batir espesa
200 g de
chocolate amargo (~ 80% cacao)
3
huevo
40 g de
azúcar
8 g de
azúcar avainillada
2 pizca(s) de
sal
1. ¿Todo listo?
2. Separar las yemas de las claras de huevo.
3. Batir las claras de huevo con un poco de azúcar y una pizca de sal a punto de nieve.