Mini pimientos rellenos de cuscús al curry
20 min
Veggie
31566
Para 4 porciones
300 g de
Mini pimiento dulce
135 g de
queso crema
100 g de
Cuscús
30 g de
albaricoque, deshidratado
10 g de
perejil, fresco
10 g de
menta, fresca
1
cebolla amarilla
1/2
limón
100 ml de
caldo de verduras
1/2
aceite de oliva
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Preparar el cuscús según las instrucciones del paquete utilizando caldo de verduras.
3. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.