Maultaschen con curry y coco
10 min
Veggie
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Para 2 porciones
300 g de
Maultasche (pasta alemana) al estilo tailandés
300 ml de
leche de coco
100 g de
edamame (vaina de frijol de soya)
100 g de
chícharo chino
10 g de
pasta de curry rojo
5 g de
semillas de ajonjolí
1
limón
1
pimiento morrón rojo
1
bok choy (col china)
1
cebollín
2 cucharada(s) de
salsa de soya
2 pizca(s) de
hojuela de chile
1 cucharadita(s) de
miel
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 360°F (convencional).
3. Lavar y cortar el pimiento a la mitad, quitar las semillas y cortarlo en tiras.