Masala Chai
5 min
Veggie
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Para 2 porciones
240 ml de
leche entera
12 g de
assam tea
4 g de
jengibre
480 ml de
agua
6
pimienta en grano
4
vaina de cardamomo
2 1/2 cucharadita(s) de
azúcar morena
2
clavo
1
canela entera
1. ¿Todo listo?
2. Lavar el jengibre y cortarlo en cubos.
3. Colocar las vainas de cardamomo, los clavos y la pimienta en grano en un mortero. Machacar ligeramente las especias hasta que desprendan su aroma, pero sin romperlas por completo. También se pueden machacar con una sartén pesada.