Macarrones con queso veganos con calabaza
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
macarrón
50 g de
nuez de la India, sin sal
50 ml de
bebida de avena
15 g de
pan molido Kaporo Panko
15 g de
levadura nutricional
1/2
echalote
1/3
calabaza
1/4
limón
1 cucharadita(s) de
mostaza
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/2 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
1/2 cucharadita(s) de
hierba provenzal, seca
1/2 diente(s) de
ajo
1/4 cucharadita(s) de
cúrcuma
1/10 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la calabaza y cortarla en cubos.
3. Añadir la calabaza y las nueces de la india a una olla con agua hirviendo, y hervir todo por 5 - 6 min hasta que la calabaza esté tierna.