Linguini con espárragos blancos y pesto de berros
25 min
Veggie
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Para 2 porciones
500 g de
espárrago blanco
160 g de
linguini
40 g de
piñón
40 g de
queso parmesano
30 g de
berro de jardín
1/2
limón
60 ml de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
hojuela de chile
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer la pasta según las instrucciones del paquete. Luego, escurrir y reservar un poco de agua de cocción.
3. Mientras tanto, pelar y cortar los espárragos en ángulo en trozos de 2" de largo.