Lentejas y cebollas fritas con salsa cremosa de pasta de ajonjolí
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
180 g de
lenteja verde
100 g de
pasta de ajonjolí
30 g de
perejil, fresco
30 g de
cilantro, fresco
30 g de
uva pasa
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
2
cebolla amarilla
2
limón
100 ml de
agua
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
comino, molido
1
hoja de laurel
1/2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer las lentejas en agua con la hoja de laurel durante 25 min.
3. Pelar la cebolla, partirla por la mitad y cortarla en medias lunas.