Lentejas con arroz
15 min
Vegan
93023
Para 2 porciones
260 g de
lenteja, enlatada
200 g de
papa
100 g de
ejotes
60 g de
arroz basmati
1
cebolla amarilla
1
zanahoria
300 ml de
agua
2 pizca(s) de
pimienta de cayena
1 cucharadita(s) de
paprika ahumada en polvo
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/2 cucharadita(s) de
cilantro, molido
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la zanahoria y picarla finamente.
3. Lavar los ejotes, recortar los extremos y cortarlos en trozos de 1.2" de largo.