Kofta de zanahoria y chabacano con ensalada de trigo bulgur
30 min
Veggie
2135
Para 2 porciones
200 g de
tomate
80 g de
trigo bulgur
80 g de
queso feta
30 g de
albaricoque, deshidratado
5 g de
pasta de tomate
4 g de
albahaca, fresca
4 g de
eneldo, fresco
2
zanahoria
1
cebollín
1
huevo
1 rebanada(s) de
rebanada de pan
1/2
pepino
1/2
limón
4 cucharada(s) de
fécula de maíz
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
1/2 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Pelar las zanahorias y cortar en trozos grandes.
3. Cocer las zanahorias.