Kaiserschmarrn rico en proteínas con champiñones y queso
30 min
Veggie
28623
Para 2 porciones
160 g de
champiñón cremini
140 g de
queso crema / requesón
110 g de
skyr de queso de leche agria
60 g de
harina de espelta integral
60 ml de
leche entera
15 g de
perejil, fresco
2
huevo
1
cebolla amarilla
1/2
poro
3 cucharada(s) de
aceite de canola
2 pizca(s) de
nuez moscada, molida
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
polvo para hornear
1/2 cucharadita(s) de
paprika ahumada en polvo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Limpiar los champiñones y picarlos finamente.
3. Calentar un poco de aceite en una sartén y freír los champiñones durante aproximadamente 5 - 7 min a fuego medio. Sazonar con sal.