Hummus de zanahoria asada con verduras frescas y pan pita especiado
30 min
Veggie
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Para 4 porciones
400 g de
tomate cherry
130 g de
garbanzo, enlatado
120 g de
chícharo chino
45 g de
pasta de ajonjolí
5
zanahoria
4
pan pita
3 g de
semillas de ajonjolí
1 1/2
limón
4/5 manojo(s) de
rábano
15 g de
mantequilla
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
comino, molido
1/2 cucharadita(s) de
perejil, seco
1/2 cucharadita(s) de
menta, seca
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Pelar las zanahorias y picarlas en trozos grandes.