Hummus de curry con verduras asadas
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
garbanzo, enlatado
100 g de
espárrago verde
30 g de
pasta de ajonjolí
2
zanahoria
1
cebolla morada
1/2
limón
6 cucharada(s) de
agua
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
4 cucharadita(s) de
curry en polvo
2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 425°F (convencional, recomendado) o a 400°F (con ventilador).
3. Pelar las zanahorias y cortar en bastones gruesos.