Hummus con brócoli y calabaza asados
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
160 g de
garbanzo, enlatado
40 g de
pasta de ajonjolí
1 cucharada(s) de
levadura nutricional
1/2
calabaza kuri roja
1/2
brócoli
1/3
limón
8 cucharada(s) de
agua
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
paprika ahumada en polvo
1 cucharadita(s) de
comino, molido
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 430°F (convencional, recomendado) o a 400°F (con ventilador).
3. Lavar la calabaza, partir por la mitad, quitarle las semillas y cortar en trozos finos.