Huevo escalfado crujiente sobre espinacas
30 min
Veggie
51326
Para 2 porciones
60 g de
espinaca baby
30 g de
pan molido
30 g de
aceituna Kalamata, sin semilla
2 1/2
huevo
1/3 manojo(s) de
rábano
1/4
limón
30 g de
harina de trigo
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
miel
1 cucharada(s) de
vinagre de sidra de manzana
1/4 diente(s) de
ajo
pimienta gorda, molida
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Para el aderezo, deshuesar las aceitunas y picarlas muy finamente.
3. Pelar el ajo y rallarlo.