Hotcake alemán con ciruelas horneadas con canela
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
120 ml de
leche entera
50 g de
yogurt griego
30 g de
nuez pecana
2
huevo
2
ciruela
70 g de
harina de espelta
60 g de
azúcar
15 g de
mantequilla
1 cucharadita(s) de
canela, molida
1 cucharadita(s) de
extracto de vainilla
1/4 cucharadita(s) de
sal
1. ¿Todo listo?
2. Colocar la sartén o el refractario en el horno y precalentarlo a 425 °F (convencional, recomendado) o 385 °F (con ventilador).
3. Mientras tanto, mezclar los huevos, la harina, la leche, la azúcar orgánica, la vainilla y la sal hasta que esté suave y espumoso. Si hay tiempo, reservar durante 20 min.