Hot dog vegetariano con pimientos caramelizados
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
30 g de
rúcula
10 g de
cilantro, fresco
8 g de
cebolla, frita
2
rollo de pretzel
2
salchicha vegetariana
1
pimiento morrón rojo
2 cucharada(s) de
vinagre balsámico
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
mostaza de grano entero
1 cucharadita(s) de
azúcar morena en bruto
1/2 cucharadita(s) de
paprika en polvo, picante
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar el pimiento morrón, quitar las semillas y cortarlo en cubos.
3. Calentar la mitad del aceite de oliva en una cacerola pequeña. Saltear el pimiento, la paprika en polvo y las hojuelas de chile durante 1 min a fuego medio, y salpimentar.