Horneado de calabaza y fideos spaetzle
20 min
Veggie
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Para 4 porciones
400 g de
pasta spaetzle fresca de huevo
100 g de
crema para batir espesa
100 g de
queso cheddar, rallado
20 g de
hongo porcini, deshidratado
10 hojas de
salvia, fresca
2
cebolla amarilla
1
calabaza
200 ml de
caldo de verduras
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
4 cucharada(s) de
salsa de soya
2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. En un tazón, mezclar los hongos porcini deshidratados, la salsa de soya y el caldo de verduras tibio. Reservar.
3. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).