Hongos desmenuzados con salsa de cacahuate y fideos
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
300 g de
seta de cardo
160 g de
fideo chino de huevo
60 g de
crema de cacahuate
15 g de
semillas de ajonjolí
5 g de
cilantro, fresco
2
cebollín
1
limón
5 cucharada(s) de
agua
2 1/2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
aceite de ajonjolí, tostado
2 cucharada(s) de
salsa de soya
2 diente(s) de
ajo
1 1/2 cucharadita(s) de
mezcla de especias chinas
1 cucharada(s) de
jarabe de agave
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Utilizar un tenedor para desmenuzar cada uno de las setas ostra hasta que se asemeje a la textura del pollo o del cerdo desmenuzado.