Hamburguesas de zanahoria y acelgas con salsa picante
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
60 ml de
mayonesa
15 g de
perejil, fresco
15 g de
queso parmesano
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
3
zanahoria
2
huevo
1 1/2 manojo(s) de
acelgas
1
cebolla amarilla
1/2
limón
1/2 cucharadita(s) de
salsa con chile
30 g de
harina de trigo
30 ml de
salsa ketchup
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar las acelgas, sacudirlas para secarlas, retirar parte de los extremos blancos y cortar las hojas y los tallos por separado en tiras finas.
3. Calentar el aceite en una sartén y saltear las acelgas durante unos 3 min.